فعالیت صفحه 105
الف) با توجه به اطلاعاتی که دارید در شکل روبه رو، خوراکی هایی را که منبعپروتئین اند، مشخص کنید.
ماهی، گوشت قرمز و سفید ، حبوبات، پنیر و لبنیات ، مرغ ، غلات و آجیل
ب)نتیجه را بنویسید.
پروتئین ها مهم ترین درشت مولکول های بدن و از جمله اجزای پراهمیت بدن هستند که از آمینواسید ها تشکیل شدند و می توانند حتی از هزاران هزار واحد ساختاری آمینواسیدی تشکیل شوند.رفتار سلولی و تمام فعالیتهایی که در سلول انجام میشود بر عهده پروتئینها است. همه پروتئینها با هم برهم کنش دارند و تقریباً میتوان گفت که همه پروتئینها اثر خود را با همکاری پروتئینهای دیگر در سلول اعمال میکنند و هیچ پروتئینی نیست که در یاخته به تنهایی عمل کند. آن ها در سلول ها در ربوزوم ها ساخته می شوند و علاوه بر این مواد خوراکی حاوی پروتئین ها هستند که ما برای تامین بقیه پروتئین های لازم باید آن هارا تغذیه کنیم.